A partire da domani, venerdì 1 maggio, sarà attivo il food truck dedicato alla vendita e alla somministrazione di alimenti e bevande analcoliche all’interno del parcheggio scambiatore di via Trieste a Marina di Ravenna.
Il servizio è istituito, in via sperimentale, fino al 31 agosto. Gli orari, rispetto a quanto richiesto dal bando per l’assegnazione del servizio, sono stati ampliati dal gestore; nel periodo dall’1 al 31 maggio, il food truck sarà operativo nei giorni festivi e prefestivi dalle 10 alle 22. Dall’ 1 giugno al 31 agosto, invece, l’attività sarà aperta tutti i giorni, sempre dalle 10 alle 22.
L’offerta gastronomica comprenderà prodotti di qualità, con particolare attenzione a biologico, km zero e prodotti tipici locali. Tra le proposte: piadine artigianali realizzate da un produttore locale di Ravenna e panini farciti con affettati, salumi, formaggi e verdure a km 0, risotto di pesce, fritto misto, spiedini e arrosticini di pesce, oltre a patatine fritte.
L’area, di 50 metri quadrati, sarà attrezzata con tavoli e sedie per la consumazione di alimenti e bevande sul posto e prevede sistemi di ombreggiatura per le sedute. Le stoviglie e i packaging utilizzati saranno esclusivamente compostabili.
“Con l’attivazione del food truck al parcheggio scambiatore di via Trieste – dichiara l’assessore al Turismo e allo Sviluppo economico Fabio Sbaraglia – puntiamo a potenziare i servizi a disposizione di cittadini e turisti che utilizzano quest’area come punto di accesso verso il mare. Questa sperimentazione, insieme alle attività previste dal progetto europeo Footprints, concorre a renderla sempre più funzionale e accogliente, incentivando modalità di accesso al litorale più sostenibili”.